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일광해수욕장 일광당 안녕하세요. 여러분~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 오늘은요,, 지난 주말에 다녀온 맛집을 소개해볼까 합니다~!! *^^* 코로나때문에 주로 차로 드라이브하거나 음식도 포장해와서 먹고 있는데요~@.@ 안가본 바닷가 쪽을 가보려고 부산의 일광해수욕장을 방문하였습니다 :) 부산에 다른 바닷가와는 다르게 한적해서 덩달아 마음도 가라앉고 분위기가 마음에 들더라구요~ 출출한 저녁시간이 되어서 저희는 일광해수욕장에서 유명한 +ㅁ+ 바로 바로 일광당에 가서 만두를 포장해왔습니다!! 짝 짝 짝 언제먹어도 만두 너무 맛있죠~ 여러분~ ㅎㅎ 담에는 만두를 한 번 만들어봐야겠네요 :D 역시나 맛집답게 줄서있는 사람들이 꽤 있더라구요~ 그래도 워낙 만두를 대량으로 만드셔서 금방 금방 줄이 빠져서 기다리는 것은.. 2020. 12. 17.
무반죽 보리오트밀 식빵 만들기 안녕하세요. 여러분~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 :D 날씨가 이제 정말 추워졌네요 ㅎㅎ 다들 옷은 따뜻하게 잘 입고 다니시나요?? ^^ 요새 틈틈히 유튜브로 베이킹 공부를 하는데요~ 어제,, 제 눈에 딱 띈 영상이 있었습니다~!! @.@ 그것은 바로 무반죽 보리귀리 식빵이었습니다!! +ㅁ+ 세상에나,, 식빵 만들 때 저는 반죽기가 없어서 손반죽을 하다니 보니 은근 힘들어서 자주 안하게 되더라구요 ㅠ.ㅠ 식빵을 저엉말 좋아하지만~ 그런데 무반죽이라는 말에 아주 솔깃하였답니다 ^ㅁ^ 그래서, 서정아님의 건강 밥상에 나온 무반죽 보리귀리 식빵 영상을 참고하여 저도 무반죽 보리오트밀 식빵을 만들어보았습니다~!! 자~ 그럼 시작해볼까요??!! * 재료 강력쌀가루 160g, 보리가루 90g, 오트밀 3.. 2020. 12. 15.
또띠아 피자 만들기 안녕하세요. 여러분~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 다들 주말 잘 보내셨나요? :D 얼마전에 또띠아를 포스팅 했었는데요,, 그래서 오늘은 이 또띠아를 이용해서 피자를 만들어보려고 합니다~~~~!!! 짝 짝 짝 일명 또띠아 피자입니다 ^ㅁ^ ( 너무 심플한 이름이죠 ㅎㅎ ) 피자 도우가 또띠아라 아무래도 살이 덜 찔 것도 같은,,, 다이어트 피자는 아니지만 나름 씬 피자입니다!! @.@ 자~~ 그럼 시작해볼까요??!! * 재료 또띠아 여러 장, 피자 소스, 모짜렐라 치즈, 각종 토핑 ( 소세지, 베이컨, 파프리카, 버섯, 콘, 올리브, 방울 토마토 등 ), 마요네즈 * 만드는 방법 1. 에어프라이어용 유산지에 또띠아를 깔아주세요. ( 제가 만든 또띠아라 모양이 삐뚤 삐뚤 하네요 ㅎㅎ ) 2.. 2020. 12. 14.
또띠아 만들기 안녕하세요. 여러분~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 동생 도시락 메뉴를 생각하다가,, 베이킹과 밥이 어우러진 메뉴가 있을까 고민을 했더니 떠오른 음식이 있었답니다~!! @.@ 그것은 바로 바로 부리또예요~~~~!! 항상 또띠아를 사서 피자든, 부리또든 만들어 봤었는데 집에 재료가 있으니 또띠아 만드는 것도 어렵지 않겠더라구요 ㅎㅎ 오늘의 주인공은 바로 또띠아 입니다!! ^ㅁ^ ( 부리또 아님 ㅎㅎ ) 그래서 만들어보았습니다 :) 자~ 그럼 시작해볼까요??!! * 재료 강력쌀가루 210g, 베이킹파우더 3g, 따뜻한 물 120g, 식물성 오일 40ml, 소금 1/2ts * 만드는 방법 1. 스텐볼에 강력쌀가루를 넣어주세요. 2. 여기에 베이킹파우더와 소금을 넣고 가볍게 섞어주시구요. 3. 따.. 2020. 12. 12.
에그마요 크래미 샌드위치 만들기 안녕하세요. 여러분~~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 오늘은요,, 빵집에서 필수적으로 판매하는 메뉴이죠?? 바로 바로 샌드위치를 만들어볼꺼랍니다~!! 꺄~~~~ +ㅁ+ 최근에 동생 점심 도시락을 가끔씩 싸주고 있는데요 @.@ 집에 삶은 계란이 줄어들고 있지 않아서 이 아이를 이용해서 무엇을 만들어볼까 생각하다가 떠오른 요리랍니다 ^^ 이름하여,, 에그마요 크래미 샌드위치 입니다~~~!! 짝 짝 짝 때마침 집에 있는 크래미도 같이 넣어서 맛있게 만들어볼꺼예요! 자~ 그럼 시작해볼까요??!! * 재료 ( 샌드위치 3~4개 분량이예요! ) 삶은 계란 5개, 크래미 4개, 샐러리 적당히, 식빵 6~8쪽, 마요네즈, 머스타드 소스 * 만드는 방법 1. 삶은 계란 껍질을 벗겨주세요. ( 저희 엄마표.. 2020. 12. 10.
쑥팥파운드케익 만들기 안녕하세요. 여러분~~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 :) 요리블로그 ( 주로 베이킹 )를 시작한 이후로 그 전에 비교해서 베이킹에 대한 기초를 많이 습득해가고 있어서 조금 더 요리할 때 도움이 되고 즐거운 것 같아요 ^ㅁ^ 오늘은요,, 다시 한번 파운드케익에 도전해보았는데요~! 버터의 크림화 과정이 생각보다 까다롭더라구요 @.@ 지난 번에는 달걀을 미리 상온에 꺼내놓지 않아서 버터와 달걀이 분리가 되었던 것 같았어요 ㅠ.ㅠ 그래서 이번에는 요리하기 전에 충분히 오랜 시간 상온에 두었답니다 ^^ 오늘 소개할 요리는요,, 두구 두구 두구 바로 쑥팥파운드케익 입니다 +ㅁ+ 꺄~~~~~ 자~ 그럼 시작해볼까요??!! * 재료 박력쌀가루 120g, 쑥가루 15g, 버터 110g, 설탕 90g, 소금 1.. 2020. 12. 9.
베이킹시 오일을 사용하는 이유 ( #버터와 오일의 차이점 ) 안녕하세요. 여러분~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 베이킹 블로그를 시작하고부터 베이킹을 할 때 일어나는 사소한 의문을 놓치지 않고 좀 더 관심을 가지게 되었는데요~~~!! :) 예전에는 굳이 알려고 하지 않아서 놓쳤던 그러한 사소한 점으로 인해 베이킹을 할 때 원하는 결과가 나오지 않는 경우가 종종 있었더라구요 @.@ 그래서 준비했봤습니다 여러분~~~!! +ㅁ+ 오늘의 주제는요,, 바로 바로 바로 베이킹시 오일을 사용하는 이유 ( #버터와 오일의 차이점 ) 입니다!! 꺄~~~~ 조사해보니 정말 꼭 필요한 정보다 싶더라구요~^^ 여러분들께 공유해드립니다 :D 먼저 베이킹시 오일이나 버터를 사용하는 이유는요~ 바로 폭신폭신한 식감을 만들어주기 위해서이더라구요. 물론 다들 아시겠지만 버터를 .. 2020. 12. 7.
우유찜케익(우유설기) 만들기 안녕하세요. 여러분~~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다^ㅁ^ 다들 주말 잘 보내고 계신가요?? :) 이제 제법 쌀쌀해져서 겨울이 왔다고 느껴지네요~ ㅎㅎ 이렇게 쌀쌀한 겨울날씨에는 따뜻한 음식이 더욱 먹고싶어지는데요~ 오늘은 따끈따끈하게 쩌서 먹을 수 있은 베이킹을 소개해드리려고 합니다~!! 방법도 재료도 아주 간단한 편이랍니다 ^ㅁ^ 오늘의 음식은 바로 바로 바로 우유찜케익 혹은 우유설기 입니다~!!! @.@ 자~ 그럼 함께 시작해볼까요??!! * 재료 ( 머핀틀 기준 6개 분량 ) 멥쌀가루 240g, 우유 255ml, 설탕 30g, 물엿 1Ts, 식물성 오일 25g, 베이킹파우더 6g, 소금 1/2ts, 건조 라즈베리 적당히 ( 토핑은 집에 있는걸루~^^ ) * 만드는 방법 1. 스텐볼에 우유.. 2020. 12. 6.
팥양갱 만들기 안녕하세요. 여러분~~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 어제 한천과 젤라틴에 대해서 포스팅을 했었는데요! 오늘은,, 한천을 이용해서 만들 수 있는 간단한 간식이죠~~~~@.@ 팥을 좋아하시는 분들은 무조건 좋아라 하시는 바로 바로,, 팥양갱입니다!!! 꺄~~~~ :D 집에 팥앙금과 한천만 있으면 만들 수 있는 아주 간단한 레시피입니다!! 아마 한천 대신으로 젤라틴을 넣어도 만들 수 있을 것 같네요 ㅎㅎ 자~ 그럼 같이 시작해볼까요??!! * 재료 팥앙금 250g, 물 220g, 설탕 1Ts, 물엿 2Ts, 전분가루 10g, 한천가루 6g, 호두 조금 ( 단 것 좋아하시는 분들은 취향에 맞춰 설탕을 늘려주세요. 그리고 물엿 대신 올리고당 쓰셔도 좋아요 ^^ ) * 만드는 방법 1. (전분물을 .. 2020. 12. 4.
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