반응형 밀가루에 대해1 어떤 밀가루를 써야할까요?? ( #밀가루의 종류 ) 안녕하세요. 여러분~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 오늘은 오랜만에 2포스팅하는 날이네요~~!! *^^* 오늘도 베이킹시 의문이 들었지만 굳이 자세히 알려고 하지 않았던 내용인데요!! 주제는 바로 바로 어떤 밀가루를 써야할까요?? 입니다~~~~ 예~~~~!! +ㅁ+ 여러분들은 정확하게 알고 계셨나요?? @.@ 저는 대략적으로 제빵시에는 강력분, 제과시에는 박력분을 써야한다고 알고 있었는데요~ 오늘은 좀 더 자세하게 그 이유에 대해서 파헤쳐 보도록 하겠습니다!! 자~~~ 그럼 함께 알아볼까요??!! * 어떤 밀가루를 써야할까요?? ( #밀가루의 종류 ) 밀가루는 밀의 낟알을 분쇄하여 만든 곡물가루인데요. 다당류 탄수화물로 이루어진 높은 비율의 전분을 함유하고 있어요. 그리고 익히 잘 알려진 .. 2020. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
