반응형 젤라틴 용도1 젤라틴과 한천 ( #어떻게 다를까요? ) 안녕하세요. 여러분~~~~~~ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^ 며칠만에 포스팅을 하네요~~ ㅎㅎ 이래저래 바빠서 글을 올리지를 못했네요 @.@ 오늘은요,, 베이킹시 드는 의문에 대해 조사를 해보았는데요! 주제는 바로 젤라틴과 한천 ( # 어떻게 다를까요? ) 입니다!!! +ㅁ+ 최근에,, 양갱이며 젤리며 만들어보려고 젤라틴과 한천가루를 두 가지다 샀거든요 ㅎㅎ 근데,, 뭐가 다른건지 저의 느낌으로 한천가루는 양갱, 젤라틴은 젤리를 만들 때 쓰는 것 같은데 이것이 맞는지 무엇이 다른건지 궁금하더라구요~^^ 자~ 그럼 함께 알아볼까요??!! * 젤라틴(Gelatin) 젤라틴은 동물의 가죽, 힘줄, 연골 등을 구성하는 천연 단백질인 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하여 얻은 것 이라고 해요. 투명한 색을 띄는 단.. 2020. 12. 3. 이전 1 다음 반응형
