그래놀라 만들기

안녕하세요. 여러분~~~~~~~ 저는 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^

육아 포스팅을 할 때에는 소중맘,, 베이킹 포스팅을 할 때에는 러블리 오리입니다~~~~!! *^^*

정말 정말 오랜만에 베이킹 포스팅을 해보는데요 :)

그간 정말 많은 일들이 있어서,, ( 결혼, 임신, 출산 등등 ) 베이킹 포스팅을 거의 하지 못했었네요 ㅠ.ㅠ

자자~~!! 거두절미하고 오늘의 요리는 바로 바로 그래놀라입니다!! 후훗!! @.@

예전에도 올렸었지만 작년에 제가 하다앳홈 님의 그래놀라 유튜브 영상을 참고해서 만들어보니,,

정말 정말 맛있더라구요~~~~ 넘나 맛있어서 임신중이었지만 바로 더 만들어서 언니와 동생에게 보내줬답니다 ^ㅁ^

저는 하다앳홈 님의 레시피를 살짝 변경해서 만들었다는 점을 미리 알려드립니다~~!!

오리지널 레시피는 아래 링크를 통해서 확인해주세용 :D ( 큰 차이는 없어용 ㅎ.ㅎ )

* 재료

- 오트밀 300g, 견과류 섞어서 200g, 코코넛 오일 120g, 꿀 100g, 올리고당 40g, 소금 2g, 시나몬 가루 3g, 바닐라 익스트랙 살짝, 건과일 기호에 맞게 적당량

* 만드는 방법

1. 먼저 볼에 오트밀 300g을 담아주세요.

2. 견과류는 잘게 잘라주세요. ( 저는 호두, 아몬드, 해바라기씨를 사용했습니당~!! )

3. 1에 잘게 자른 견과류를 모두 넣어주세요.

4. 3에 시나몬 가루를 넣고 실리콘 주걱으로 골고루 섞어주세요.

5. 코코넛 오일을 계량해주시구요. ( 요즘같은 겨울철에는 고체상태이므로 전자렌지에 돌려서 액체상태로 만들어주세요. )

6. 5에 꿀과 올리고당, 소금, 바닐라 익스트랙까지 모두 넣어서 잘 섞어주세요.

7. 4에 6을 넣어서 전체적으로 잘 어우러지도록 꼼꼼하게 섞어주세요.

8. 팬에 유산지를 깔아주시구요.

9. 그래놀라 내용물을 팬에 부어서 실리콘 주걱으로 평평하게 만들어주세요.

10. 165도씨로 예열된 오븐에서 25분간 구워주세요. ( 오븐 사양에 따라 조건은 달라질 수 있습니다~^^ )

11. 그래놀라 구움색을 골고루 잘 내기 위해서는 13분쯤에 꺼내서 전체적으로 뒤적여주시고 다시 평평하게 만들어주세요.

12. 마저 오븐에서 구워주세요.

13. 오븐에서 꺼낸 그래놀라에 건과일을 적당량 올려서 실리콘 주걱으로 꾹꾹 눌러서 최대한 납작하게 만들어주세요. ( 꾹꾹 눌러야 나중에 그래놀라가 덩어리로 잘 뭉쳐지더라구요~! ) 저는 크랜베리를 사용했습니다~^^

14. 1시간 가량 상온에서 식혀주세요. ( 오븐에서 갓 꺼냈을 때에는 그래놀라가 서로 따로 놀지만 상온에서 충분히 식힌 후에는 덩어리 형태로 잘 굳어있더라구요~ )

15. 원하시는 크기로 손으로 톡톡 부숴주세요. ~ 완 성 ~

그래놀라를 사먹으려면 꽤나 비싸더라구요~!

요새 물가가 워낙 비싸서 점점 수제로 만들어먹게 되는데요.

집에 재료만 있으면 생각보다 쉽고 양도 푸짐하게 만들 수 있답니다 :D

건강한 간식 혹은 한끼 대용이기 때문에 선물하시기에도 정말 추천드려요!! ^^

저희 아기 (생후 4개월) 가 밤잠을 자는 동안 어제는 그래놀라를 만들고 오늘은 포스팅을 하게 되었네요~!

다들 굿밤되세요! 굿나잇~♥

베이킹하는 러블리오리