수제 빼빼로 만들기

안녕하세요. 여러부운~~~~~ㅎㅎ 베이킹하는 러블리 오리입니다 ^ㅁ^

 

오늘이 무슨 날인지는 다들 아시죠?? :)

 

길이며 마트며 온 동네 방네 빼빼로를 팔고 있더라구요~

 

오늘은요,, 예상하시겠지만 빼빼로 데이를 맞이하여 수제 빼빼로는 만들어볼꺼예요!!@.@

 

 

고등학교때 이후로 처음 만들어보네요~ ㅎㅎ

 

그 때도 원체 만드는 걸 좋아해서 그랬는지,, 친구들은 다 마트서 빼빼로 사올 때 저는 참깨스틱을 사서

 

초코를 입혀서 땅콩을 부숴서 땅콩 분태를 새벽까지 입히고 있었던 추억이 떠오르네요~~

 

그때도 진짜 힘들었는데,, 이 힘든 걸 또 하게 되었네요~^^

 

그래도 이때 아니면 언제 해보겠냐는 즐거운 마음으로 시작하였답니다 ^O^

 

자~~ 그럼 시작해볼까요??!!

 

* 재료

 

레이디 핑거,  참깨스틱,  초콜렛,  각종 토핑 ( 땅콩, 아몬드, 건조 과일 등 ),  초코펜

 

 

 

 

* 만드는 방법

 

먼저 레이디 핑거 빼빼로를 만들어볼께요~

 

1. 레이디 핑거에 묻어있는 슈가파우더를 털어주세요. ( 슈가파우더 위로는 초코가 잘 안입혀지더라구요 ^^ )

 

2. 초코펜을 뜨거운 물에 5분 정도 담궈두었다가 레이디 핑거 가장자리에 뺑 둘러주세요. ( 나중에 초코가 흘러내리지 않도록 미리 가이드를 쳐주었어요 ^^ 그래도 약간 넘쳐 흐르긴 하더라구요 ㅠ.ㅠ )

 

 

3. 짤주머니에 초콜렛을 잘게 잘라서 넣은 후 뜨거운 물에 중탕으로 녹이시거나 전자레인지에 30초씩 끊어서 돌리시면서 상태를 봐주세요.

 

4. 초콜렛이 다 녹으면 레이디 핑거 윗면 안쪽을 채워주세요. ( 빈틈은 포크 같은 걸로 살살 펼쳐서 채워주세요 ^^ )

 

 

5. 이제 준비하신 각종 토핑으로 레이디 핑거 윗면을 원하시는대로 꾸며주시면 됩니다! ( 저는 예전에 만들어놓은 말린 과일이 있어서 과일과 견과류, 초콜렛 조각으로 꾸며주었답니다 ^^ ) 

 

6. 완성하신 레이디 핑거 빼빼로를 냉장실에서 1~2시간 보관하시면서 초콜렛을 완전히 굳혀주세요. ~ 완 성 ~

 

 

이제는 참깨 스틱 빼빼로를 만들어보겠습니다!

 

1. 전자레인지 용기에 초콜렛을 잘게 잘라서 넣으신 후 전자레인지로 1분씩 돌리시면서 상태를 봐주세요. 녹을 때까지 반복해주세요.

 

2. 참깨스틱에 미니 스푼을 이용해서 녹은 초콜렛을 골고루 입혀주세요.

 

 

3. 2를 식힘망 위에 얹어주시구요. 각종 토핑을 얹어서 예쁜 빼빼로를 만들어주세요! 

 

 

4. 마찬가지로 완성하신 빼빼로를 냉장실에서 1~2시간 보관하시면서 초콜렛을 완전히 굳혀주세요. ~ 완 성 ~

 

 

짜잔~~~ 어떤가요??!! @.@ 생각보다 간단하죠?? ( 양이 많아서 그렇지... ㅠ.ㅠ )

 

이번은 제 기대보다는 못하지만 충분히 예쁘고 맛있는 수제 빼빼로를 만들 수 있어서 뿌듯하였답니다 ^ㅁ^

 

초코 위에 꾸밀 때는 피스타치오랑 건조 딸기가 색감이 진짜 예쁜데,, 저는 재료가 부족했던 것 같아요 ㅎㅎ

 

다음에 바크 초콜렛 만드실 때 딸기와 피스타치오 조합으로 한 번 만들어보셔요. 완전 강추입니다 +ㅁ+ 

 

레이디 핑거로는 처음 빼빼로는 만들어봤는데, 빼빼로 스틱보다는 넓적해서 꾸미기가 쉽고 좋았어요~

 

다 완성하고 요렇게 포장까지 완성했답니다~^^

 

 

오늘 즐거운 빼빼로 데이 보내시구요♥.♥

 

이상 러블리 오리였습니다 :)